简介
《粮油加工与食品机械》杂志由中国机械业联合会主管，中国农业机械化科学研究院主办，获正式刊号（CN 11-4404/TH，ISSN 1009-1807）。本刊创刊于1970年，月刊，B5开本，其办刊宗旨是报道工业领域的最新研究成果，反映工业学科的发展趋势，引领工业学科发展的前沿，并促进工业事业的发展。
审稿周期：约1个月内
出版语言：中文
主管单位：中国机械业联合会
主办单位：中国农业机械化科学研究院
月刊
出版周期
北京
出版地区
部级期刊
期刊级别
B5
纸张开本
1970
创刊时间
粮油加工与食品机械杂志简介
- 主管单位：中国机械业联合会
- 出版周期：月刊
- 出版语言：中文
- 主办单位：中国农业机械化科学研究院
- 国际刊号：1009-1807
- 类别：工业
- 创刊时间：1970
- 国内刊号：11-4404/TH
- 出版地区：北京
- 邮编：100083
《粮油加工与食品机械》是一本由中国农业机械化科学研究院主办的工业学术刊物，该杂志为月刊，面向国、内外公开发行。主要报道工业相关领域的研究成果与实践，该杂志的创办有利于国内外同行探讨有创新的学术观点，加强国内外同行学术交流。本刊将及时推出该领域的新理论、新技术、新成果，使国内外同行能及时、方便地查阅、引用，为工业研究事业的发展作贡献。
《粮油加工与食品机械》杂志一级发文领域主要有：轻工技术与工程、经济管理、农业科学、化学工程、一般工业技术、机械工程、自动化与计算机技术、政治法律、交通运输工程、矿业工程。二级发文领域主要有：轻工技术与工程 / 食品科学与工程、轻工技术与工程 / 粮食、油脂及植物蛋白工程、经济管理 / 产业经济、轻工技术与工程 / 食品科学、轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程、经济管理 / 国民经济、农业科学 / 作物学、一般工业技术 / 包装工程、自动化与计算机技术 / 计算机科学与技术、经济管理 / 企业管理。该杂志与时俱进，开拓进取，保持优势，敢于争先，开设了行业展望、技术创新、每月纵横、产品博览、走进企业、专题综述、开发研究、加工技术、专利技术、供求信息等等栏目，反映工业领域科研成果和工业实践经验，为工业工作者和研究人员提供业务交流和学术成果的发布平台。
粮油加工与食品机械期刊荣誉
粮油加工与食品机械历史收录
- 北大核心期刊（2004版）
学术热点分析
主要资助项目分析
| 序号 | 资助项目 | 文献量 |
| 1 | 广东省自然科学基金 | 8 |
| 2 | 国家自然科学基金 | 6 |
| 3 | 河南省科技攻关计划 | 6 |
| 4 | 青年科技基金 | 5 |
| 5 | 国家科技重大专项 | 5 |
| 6 | 国家科技攻关计划 | 5 |
| 7 | 广东省“十五”攻关项目 | 4 |
| 8 | 江苏省教委自然科学基金 | 4 |
主要资助课题分析
| 序号 | 资助课题 | 文献量 |
| 1 | 广东省“十五”攻关项目(A20301) | 3 |
| 2 | 国家级星火计划(2001EA760026) | 2 |
| 3 | 湖北省科技攻关计划(20002P0603) | 2 |
| 4 | 江苏省教委自然科学基金(99KJD530003) | 2 |
| 5 | 引进国际先进农业科技计划(975159) | 2 |
| 6 | “十五”国家科技攻关计划(2001BA501A02B) | 1 |
| 7 | “十五”国家科技攻关计划(2001BA501A10) | 1 |
| 8 | 湖南省科技计划项目(05SK3085) | 1 |
主要发文机构分析
| 序号 | 机构名称 | 发文量 |
| 1 | 河南工业大学 | 63 |
| 2 | 华南理工大学 | 59 |
| 3 | 浙江大学 | 50 |
| 4 | 江南大学 | 45 |
| 5 | 中国农业大学 | 44 |
| 6 | 中国农业机械化科学研究院 | 35 |
| 7 | 武汉工业学院 | 35 |
| 8 | 沈阳师范大学 | 30 |
相关发文主题分析
| 序号 | 相关发文主题 |
| 1 | 食品；小麦；馒头；面粉；油脂 |
| 2 | 食品；淀粉；杀菌；油脂；食品工业 |
| 3 | 食品；食品工业；饮料；茶饮料；蔬菜 |
| 4 | 食品；大米；营养；食品加工；纯化 |
| 5 | 大豆；食品；异黄酮；射流冲击；湿冷系统 |
| 6 | 加工业；食品；油脂；制油；生产工艺 |
| 7 | 食品；小麦；脂肪酸甲酯；水分；糯小麦 |
| 8 | 油脂；脂肪；生产工艺；营养；油脂浸出 |